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為什么餐廳酒店廚房大都選擇不銹鋼材質廚房設備
餐廳酒店廚房的設備不同于家里的廚房設備，酒店廚房環境比家里更潮濕，溫度更高，更容易腐蝕，而且人員活動大。所以，餐廳酒店的廚房設備一定抗高溫，抗腐蝕，耐用，不變形等，那不銹鋼設備肯定是首選。下面就跟大家說說不銹鋼廚房設備的好處。
一、 水盆，擋板與臺面的一體化使整個臺面整體感更強，避免滋生細菌，永遠不會開裂。
二、 不銹鋼材質絕對環保，無毒無味，不會有輻射。
三、 好清洗，沒有衛生死角，好保養。
四、 防火，耐高溫。
五、 防滲透性好，耐酸，耐堿，韌性好，表面強度高。
六、 抗擊性好，硬度高，更耐磨，適合人員活動的的公共場所。
七、 永不變色，表面光潔如新。
八、 相比較其他材質，不銹鋼材質是質優價廉的。
那么，怎么保養餐廳酒店不銹鋼廚房設備
1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。
3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。
4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。
對于廚房的保養總之是一個比較麻煩而瑣碎的事情，對于不銹鋼廚房設備的保養要長期的堅持，才能延長廚房設備的使用壽命及衛生。
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